⚡ [2021] 39 sopas indispensables que todo cocinero aficionado debe conocer ahumadas.

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ARROZ MARRÓN MULLIGATAWNYSabor a hogar

No, eso no es un error tipográfico. La sopa mulligatawny, que se pronuncia muh-luh-guh-taa-nee, proviene de la cocina del sur de la India y es popular en el Reino Unido. Esta sopa cremosa a base de curry se hace típicamente con lentejas, tomates, manzanas, coco y especias indias como garam masala y jengibre. . Las versiones vegetarianas son comunes en la India, mientras que otras recetas agregan pollo, cordero o cordero.

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SOPA DE LANGOSTA

Una sopa es una sopa aterciopelada, cremosa y picante de origen francés. En la mayoría de las recetas, los crustáceos como cangrejos, langostinos o langostas se cocinan para hacer un caldo sabroso y luego se cuelan antes de agregar la crema y otros condimentos. En recetas más tradicionales, las conchas a menudo se muelen hasta obtener una pasta fina y se agregan para espesar la sopa y agregarle sabor.

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