⚡ [2021] Cómo reemplazar la harina para todo uso con harina para pastel ahumada o harina de levadura.

Las flores en flor hacen que estas galletas de suero de leche se unan en muy poco tiempo.

Foto de Chelsea Kyle, estilo gastronómico de Jennifer Ophir

¿Qué es la harina de levadura?

Común en recetas tradicionales del sur como galletas y zapateros, la harina leudante es casi indispensable en esta parte del país. Pero también es solo una mezcla predosificada de harina para todo uso, polvo de hornear y sal. Puede hacerlo usted mismo fácilmente sobre la marcha, en caso de apuro o si sabe que está usando mucha harina con levadura automática, continúe y mezcle una gran cantidad para tenerla siempre a mano.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la harina con levadura automática comprada en la tienda se muele tradicionalmente a partir de trigo blando, que tiene un contenido de proteínas más bajo que la harina normal para todo uso. Por lo tanto, crea un producto horneado más tierno; Su sustituto de harina leudante producirá un resultado un poco menos tierno pero no menos delicioso.

Cómo hacer harina con …

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