⚡ [2021] Cómo saber si un aguacate está maduro (y cómo almacenarlo) ahumado.

Les encantan las tostadas de aguacate. Sabes cómo hacerlo. La pregunta es, ¿es la mejor tostada de aguacate que existe?

No me refiero a la elección del pan, la técnica de corte o cómo embellecerlo para Instagram. Las tostadas de aguacate de próxima generación comienzan con una cosa y solo una: buenos aguacates. Y conseguir un buen aguacate se trata de lo que pasa en el supermercado.

Los aguacates son la fruta rara que madura en el árbol, pero tienes suerte si te topas con una fruta madura de libro de texto de inmediato. La mayoría son duras como una roca o han sido «digitalizadas», una jerga de la industria que debe llevarse al punto sin retorno. «Pasamos mucho tiempo preguntando, no estoy dando una advertencia, estamos pidiendo a los consumidores que no digitalicen. Es como, ‘No use la punta de sus dedos», dice Jan DeLyser, vicepresidente de marketing de la Comisión del Aguacate de California. .

Incluso si no eres un exprimidor, puedes estropear un aguacate perfecto si no lo guardas adecuadamente en casa. Esto es lo que necesita saber para hacerlo bien:

Los…

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