⚡ [2021] Receta de chuletas de cerdo a la parmesana: cómo cocinar ahumadas.

ingredientes

  • 1 lomo de cerdo (1 libra)
  • 1/3 taza de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1 taza de pan rallado seco
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Rodajas de limón

Direcciones

  • Corta la carne de cerdo en diagonal en ocho rodajas; Libras a 1/4 de pulgada cada uno. Espesor. Coloque la harina y los huevos en tazones poco profundos separados. En otro tazón poco profundo, mezcle el pan rallado, el queso y la sal. Sumerja la carne de cerdo en la harina, los huevos y luego la mezcla de pan rallado.
  • En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agregue la carne de cerdo en porciones y cocine hasta que un termómetro marque 145 °, 2-3 minutos por cada lado. Sacar y mantener caliente. Sirve con rodajas de limón.
Información nutricional

2 chuletas: 376 calorías, 21 g de grasa (5 g de grasa saturada), 162 mg de colesterol, 626 mg de sodio, 15 g de carbohidratos (1 g de azúcar, 1 g de fibra), 29 g de proteína.

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