⚡ [2021] Receta de galletas de mantequilla de maní ahumadas con 3 ingredientes

Seguimiento: hice esto ayer. Usé la versión de supermercado local de PB «cremoso», así que con muchos aditivos. Sospeché de antemano que la «masa» sería difícil de mezclar. Tenía razón: la «masa» entró en mi pesado batidor y tuvo que sacarla con un cuchillo y luego mezclarla con una cuchara dura. Agregué 1 cucharada de melaza para suavizarlo, pero no hizo mucha diferencia. Cuando se mezclaba, la «masa» estaba suelta y quebradiza, algo así como una mezcla de hormigón. Es imposible «caer» en las bandejas para hornear, pero rodé bolas de 1 «y las apreté con un tenedor. Horneé cerca de 16 minutos con la rotación (y la temperatura de mi horno es precisa). El resultado final fue bastante dulce y un poco arenosa pero tenía un buen sabor a PB. La sal (sal marina regular, la misma que uso en la mesa) fue una buena adición. Después de sacar las galletas del horno, cubrí algunas de ellas con chispas de chocolate, y eso fue una mejora, la próxima vez usaré azúcar en polvo, la maicena …

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