⚡ [2021] Receta de hojaldre

Re: Cocine la masa, haga una copia de la receta de las tartaletas de frangipane. (Si está usando un molde para pasteles, no necesita el pergamino). En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en una ronda de 13 pulgadas con un rodillo de amasar ligeramente enharinado, luego colóquelo en el anillo de pastel y recorte Quite cualquier exceso de masa. Enfríe hasta que esté firme, al menos 30 minutos. Precaliente el horno a 375 ° F con una rejilla en el medio. Pincha ligeramente el fondo del tazón con un tenedor, luego cúbrelo con papel de aluminio y rellénalo con pesos para pastel. Hornee hasta que los lados estén firmes y el borde ligeramente dorado, de 18 a 20 minutos. Retire el papel de aluminio y los pesos y hornee hasta que el fondo esté dorado, aproximadamente 10 minutos más. Deje enfriar completamente en la sartén, unos 30 minutos.

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