⚡ [2021] Receta de mayonesa casera

No usaría aceite de canola en una papa mohosa, usé aceite de semilla de uva ya que era el único aceite neutro que tenía. Más tarde utilicé aceite de oliva natural que no tiene ese fuerte sabor a hierba. No tuve tanta suerte. Solo el primer lote alcanzó la consistencia adecuada, el segundo estaba demasiado delgado, el resto estaba demasiado aireado, batido como huevos al batir (incluso sin claras de huevo), por supuesto con aceite de oliva natural, que se solidifica cuando se enfría, produce exactamente la consistencia correcta. . Desafortunadamente, solo un lote de 6 sabía incluso parecido a la mayonesa, el resto sabía a una combinación de huevo y aceite.

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