⚡ [2021] Receta de pastel de mochi, ahumado al gusto.

Hice este mochi hace 3 días. Usé dos moldes para muffins, 14 moldes para muffins como se sugirió. Resultó absolutamente fabuloso. ¡Quiero hacer más ahora mismo! Somos una familia asiática, mi esposo es japonés estadounidense de Hawai y el resto de nosotros somos de Taiwán o estadounidenses taiwaneses. Hay muchos estilos y consistencias de mochi entre y dentro de las culturas asiáticas. Disfrutamos la masticación firme pero pegajosa de este mochi más que la naturaleza menos densa de masticar el tradicional mochi de mantequilla hawaiano. Usé taro en polvo y canela, así como semillas de sésamo tostadas en la parte superior, y el crujido exterior resultante fue increíble. Agregó un valor único a este postre de mochi que a mi familia le encantó y que nunca he comido en los mochis tradicionales de Japón, Taiwán y China. La próxima vez usaré menos azúcar. También noté que los dos mochi que estaban en los dos moldes para muffins solos en el segundo molde para muffins eran mucho más crujientes, mientras que el …

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