⚡ [2021] Receta de Pizza Margherita

¡Esta pizza es DELICIOSA! Prácticamente me apegué a la receta con algunos pequeños ajustes. Para la corteza, como no tenía harina sin blanquear, solo usé harina blanqueada para todo uso, que resultó buena. Para la salsa, agregué un poco de cebolla picada, batidos de orégano seco y un poco más de ajo, ya que algunos críticos dijeron que la salsa era bastante blanda. Además, la receta no dice si las hojas de albahaca deben cortarse en trozos o simplemente enteras, pero corté la mía para la salsa y la espolvoreé sobre ella, ¡y sabía muy bien! En cuanto a transferir la pizza a la piedra, mi método fue cubrir el fondo de una bandeja para hornear redonda con harina de maíz sin usar papel pergamino. Estiré mi masa y monté la pizza en la bandeja para hornear recubierta de harina de maíz, luego empujé suavemente la pizza sobre la piedra para pizza precalentada sin mucho ruido. Prueba la harina de maíz, ¡realmente funciona!

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