Cheesecake de maracuyá frío

La gelatina es el secreto para hacer este sencillo y sabroso pastel de queso relleno de frutas sin cocinar.

Contiene gluten, maní, nueces, leche y soja.

5 pasos del método

  • Forre una bandeja para baldosas de 16 x 26 cm (tamaño del piso) con papel pergamino antiadherente.

  • Coloca las galletas en el bol de un procesador de alimentos y procésalas hasta que estén finamente picadas. Agrega la mantequilla y procesa hasta que todo esté bien mezclado. Use una cuchara grande para esparcir la mezcla de galletas y presione firmemente contra el fondo del molde. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico durante 30 minutos para que se enfríe.

  • Mientras tanto, ponga el agua en un recipiente resistente al calor. Espolvorear con la gelatina. Pon el bol en una cacerola. Agregue suficiente agua hirviendo a la sartén para que llegue al centro del borde del tazón. Revuelva hasta que la gelatina se haya disuelto. Déjelo enfriar un poco.

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