Ensalada de pasta con queso de cabra y rúcula

Súper fácil, súper rápida y súper sabrosa, esta ensalada de pasta cumple con todos los requisitos.

Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.

4 pasos del método

  • Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete o cocine hasta que esté al dente. Escurrir bien. Transfiera a un tazón grande resistente al calor.

  • Mientras tanto, retire la piel de limón con un rallador. (Alternativamente, puede quitar la piel con un pelador. Quite la pulpa blanca con un cuchillo pequeño y afilado y corte la piel en hebras largas y delgadas). Exprime el jugo de limón.

  • Espolvorea los fideos calientes con queso de cabra. Agregue la ralladura de limón y el jugo de limón, el aceite y las alcaparras. Revuelva suavemente hasta que esté combinado. Sazone al gusto y sazone con sal y pimienta. Cubra la pasta con film transparente y déjela reposar durante 15 minutos para que se enfríe un poco.

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