Espárragos con salsa holandesa rápida

Mientras tanto, para la salsa holandesa, poner la nata fresca, la maicena, la yema de huevo, el vinagre de vino blanco y el jugo de limón en una cacerola a fuego lento. Cocine, revolviendo suavemente, durante 1-2 minutos hasta que espese y se combine. Retirar del fuego y dejar de lado. Bate la mantequilla hasta que esté bien mezclada, luego sazona con sal marina y pimienta negra recién molida.

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